Свинина в сковороде с орехами

Как вкусно сделать Свинина в сковороде с орехами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

2 порции:

1 свиной стейк 200 г
200 г лука
100 г сладкого перца (использовала замороженный)
маленький горький перчик (по желанию)
30 г грецких орехов (в идеале кешью)
3 ст.л. белого вина
сухой имбирь, лимонник, сухой чеснок
кориандр, корица на кончике ножа
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. коричневого сахара
1 ч.л. пасты карри (если есть)
1 ч.л. кукурузной муки
2 ст.л. соевого соуса
150 мл воды
соль, перец

Как приготовить Свинина в сковороде с орехами простой рецепт

1. Свинину нарезать полосками толщиной примерно 7 мм. Мясо посолить, поперчить, посыпать специями, сбрызнуть растительным маслом, хорошо перемешать и помассировать, чтобы специи и масло впитались.

2. В сковороде на среднем огне разогреть немного масла. Обжарить свинину до румяной корочки, добавить крупно нарезанные орехи, обжарить, постоянно помешивая. Выложить мясо и орехи в тарелку.

3. В ту же сковороду добавить масло. Поджарить лук, нарезанный перьями и перец, всыпать сахар, прогреть пару минут. Влить вино, выпарить. Соевый соус смешать с мукой и водой, влить в сковороду.

4. Добавить пасту карри. Готовить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Вернуть в сковороду свинину с орехами и тушить до готовности мяса. На гарнир идеально подходит рис.

Похожие рецепты