лого Prostorecepty
Закуска соус «Мухаммара» икра из сладкого перца рецепт

Закуска соус «Мухаммара» икра из сладкого перца

Как вкусно сделать Закуска соус «Мухаммара» икра из сладкого перца простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

500 г красного сладкого перца
70 г грецких орехов
2 зубка чеснока
50 г молотых белых сухарей
2 ст.л. гранатового соуса
2 ч.л. перечной или томатной пасты
2 ч.л. сладкого соуса чили
2 ст.л. оливкового масла
лимонный сок по вкусу
молотый кориандр и/или зира
соль, перец
мелко нарезанная зелень

Как приготовить Закуска соус «Мухаммара» икра из сладкого перца просто рецепт пошаговый

1. Перец смазать растительным маслом, выложить на бумагу для выпечки и запечь с одним переворотом в духовке при температуре 200 °C или пиццепечке (мой случай) до подгорания. Перец быстро переложить в миску или пакет, плотно закрыть, остудить (я оставила в закрытой пиццепечке).
2. Перец очистить, убрать семена и прожилки и выложить в сито, чтобы стекла жидкость. Орехи подсушить на сухой сковороде, остудить, без фанатизма убрать плёнки. Половину орехов мелко порубить ножом. В миске смешать сухари, рубленые орехи, перечную пасту, оливковое масло, гранатовый соус, измельчённый чеснок, сладкий соус чили, специи.
3. Перец и оставшиеся орехи пюрировать, добавить в миску, тщательно перемешать. Довести икру до вкуса (соль, перец, возможно, лимонный сок или сахар) и дать постоять как минимум 15 минут. Подавать, окропив оливковым маслом и посыпав зеленью.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(13) отзывов
Новые рецепты
Балканская закуска из маринованных перцев Балканская закуска из маринованных перцев
Острая закуска из баклажанов с перцем и чесноком Острая закуска из баклажанов с перцем и чесноком
Кабачковая икра как в магазине ссср на блендере Кабачковая икра как в магазине ссср на блендере
Быстрые помидоры по корейски с чесноком Быстрые помидоры по корейски с чесноком
Запеченные рулетики из кабачков с сыром Запеченные рулетики из кабачков с сыром
Большой фаршированный кабачок в духовке Большой фаршированный кабачок в духовке
Цветки цуккини в кляре с сыром моцареллой Цветки цуккини в кляре с сыром моцареллой
Салат закуска Сельдь с кукурузой, сыром и яйцом Салат закуска Сельдь с кукурузой, сыром и яйцом
Прессованное мясо из свиной рульки в домашних условиях Прессованное мясо из свиной рульки в домашних условиях
Рулетики из кабачков с начинкой из творожного сыра и орехов Рулетики из кабачков с начинкой из творожного сыра и орехов
Домашний паштет из яиц и грецких орехов Домашний паштет из яиц и грецких орехов
Грибы шампиньоны с соевым соусом и чесноком на сковороде Грибы шампиньоны с соевым соусом и чесноком на сковороде
Помидоры с луком и чесноком быстрая закуска Помидоры с луком и чесноком быстрая закуска
Закуска из жареного лука, грибов, йогурта и творожного сыра Закуска из жареного лука, грибов, йогурта и творожного сыра
Бабагануш из баклажанов классический в духовке Бабагануш из баклажанов классический в духовке
Рулетики из кабачков на шпажках Рулетики из кабачков на шпажках
Тар тар из лосося Тар тар из лосося
Рулет из баклажанов и запеченного перца Рулет из баклажанов и запеченного перца
Ленивые суши или роллы с крабовыми палочками и огурцами Ленивые суши или роллы с крабовыми палочками и огурцами
Сыр буррата с помидорами Сыр буррата с помидорами
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.