лого Prostorecepty
Мясные ежики в томатном соусе на сковороде рецепт

Мясные ежики в томатном соусе на сковороде

Как вкусно сделать Мясные ежики в томатном соусе на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

На 4 порции понадобится:

- мясной фарш (у меня домашний, из свиного окорока) 400 гр.
- рис 1 стакан 200 мл.
- лук 1 шт.
- морковь 1-2 шт.
- чеснок 2 зубчика
- томатная паста 70 гр.
- соль 1 ч.ложка
- перец молотый 1/3 ч.ложки
- хмели-сунели 1/2 ч ложки
- паприка молотая 1/2 ч.ложки
- масло для жарки
- петрушка небольшой пучок

Для подачи: сметана/майонез

Как приготовить Мясные ежики в томатном соусе на сковороде просто рецепт пошаговый

1. Рис заливаем кипятком минут на 20⏳Затем откидывает на сито. Добавляем в мясной фарш рис, 1/2 ч.ложки соли и специи по вкусу. У меня это свежемолотая смесь 5 перцев, хмели-сунели, сладкая паприка. Тщательно вымешиваем фарш.
2. В глубокой сковороде разогреваем немного масла для жарки. Добавляем измельчённые лук и морковь, пассеруем на среднем огне 4-5 минут⏳ Добавляем томатную пасту, обжариваем, помешивая, ещё 1 минуту.
3. Вливаем 400 мл горячей воды, добавляем 1/2 ч. ложки соли, перемешиваем. Из фарша формируем небольшие шарики и выкладываем в сковороду. У меня получилось 12 ёжиков. Даём закипеть, огонь уменьшаем до умеренного кипения, накрываем плотно крышкой и готовим 20 минут.
4. Посыпаем измельчённой петрушкой и чесноком и переворачиваем ёжики. Вновь накрываем крышкой и готовим ещё 20 минут⏳ Подаём со сметаной или майонезом.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(23) отзывов
Новые рецепты
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско
Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
Вареники с квашеной капустой Вареники с квашеной капустой
Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке
Паста с копчёной курицей Паста с копчёной курицей
Говядина Веллингтон с грибами и беконом Говядина Веллингтон с грибами и беконом
Колбаски говяжьи на сковороде Колбаски говяжьи на сковороде
Паста альфредо с креветками Паста альфредо с креветками
Курица в маринаде с медом и чесноком в духовке Курица в маринаде с медом и чесноком в духовке
Курица с грибами под шубой из сыра и картофеля в духовке Курица с грибами под шубой из сыра и картофеля в духовке
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.