лого Prostorecepty
Мясные ежики в томатном соусе на сковороде рецепт

Мясные ежики в томатном соусе на сковороде

Как вкусно сделать Мясные ежики в томатном соусе на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

На 4 порции понадобится:

- мясной фарш (у меня домашний, из свиного окорока) 400 гр.
- рис 1 стакан 200 мл.
- лук 1 шт.
- морковь 1-2 шт.
- чеснок 2 зубчика
- томатная паста 70 гр.
- соль 1 ч.ложка
- перец молотый 1/3 ч.ложки
- хмели-сунели 1/2 ч ложки
- паприка молотая 1/2 ч.ложки
- масло для жарки
- петрушка небольшой пучок

Для подачи: сметана/майонез

Как приготовить Мясные ежики в томатном соусе на сковороде простой рецепт

1. Рис заливаем кипятком минут на 20⏳Затем откидывает на сито. Добавляем в мясной фарш рис, 1/2 ч.ложки соли и специи по вкусу. У меня это свежемолотая смесь 5 перцев, хмели-сунели, сладкая паприка. Тщательно вымешиваем фарш.
2. В глубокой сковороде разогреваем немного масла для жарки. Добавляем измельчённые лук и морковь, пассеруем на среднем огне 4-5 минут⏳ Добавляем томатную пасту, обжариваем, помешивая, ещё 1 минуту.
3. Вливаем 400 мл горячей воды, добавляем 1/2 ч. ложки соли, перемешиваем. Из фарша формируем небольшие шарики и выкладываем в сковороду. У меня получилось 12 ёжиков. Даём закипеть, огонь уменьшаем до умеренного кипения, накрываем плотно крышкой и готовим 20 минут.
4. Посыпаем измельчённой петрушкой и чесноком и переворачиваем ёжики. Вновь накрываем крышкой и готовим ещё 20 минут⏳ Подаём со сметаной или майонезом.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(23) отзывов
Новые рецепты
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.