Паэлья с морепродуктами классическая

Как вкусно сделать Паэлья с морепродуктами классическая простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Я не претендую на правильность и историческую ценность этой паэльи, но готовлю ее именно так. Я обожаю, а все с нетерпением ждут, когда же я приготовлю еще раз это блюдо! ⠀ ⠀⠀ Горох я не люблю нигде (даже в знаменитом Оливье), если нравится, то добавляйте в свое блюдо. Я нет. Вместе с водой можете добавить белое вино, тогда аромат станет невероятным!

Ингредиенты.

Рис для паэльи 500гр
Морепродукты 1кг
Лук 1 огромный
Чеснок 3 зубчика
Томаты 3-4шт
Болгарский перец 1
Соль, паприка, шафран

Как приготовить Паэлья с морепродуктами классическая простой рецепт

1. 1. На оливковом масле слегка обжариваем в сотейнике/воке морепродукты. Не ДО ГОТОВНОСТИ! Нам нужен сок. Достаем. 2. В оставшемся ароматном масле обжариваем лук. 3. Добавляем мелко порезанный чеснок. Даем ему пустить сок 4. Бросаем томаты.

2. 5. Засыпаем рисом и заливаем водой (пропорция 1:3) оставляем на 15 минут под крышкой (смотрите инструкцию для вашего риса на упаковке). Добавляем специи. 6. Когда рис готов добавляем перец болгарский. Перемешиваем.

3. 7. Поливаем лимонным соком/уксусом. Буквально пару столовых ложек. 8. Выкладываем морепродукты, перемешиваем и подаем, посыпав твердым выдержанным сыром!

Видео источник ниже 👇