Испанская паэлья с кальмарами и креветками

Как вкусно сделать Испанская паэлья с кальмарами и креветками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Испанская паэлья обычно объединяет людей вокруг большой сковородки, которую зовут паэлла. Так что белый рис становится цветным и необыкновенно вкусным, а семья смакует это известное миром блюдо наперегонки друг друга! Для приготовления требуется большая сковорода, хороший рис, бульон и 20-30 минут времени.

Ингредиенты.

Большая сковорода (моя 40 см)
Важно не перегрузить сковородку, поэтому убавляйте порцию по размеру сковородки!!!
Рис для суши 350 г
Лук 2-3 шт 350г
Креветки 300 г
Кальмары 300 г
Лавровые листья 1 шт
Шафран щепотка
Чернила каракатицы 12-15 г
Соль 15 г (по вкусу)
Масло топленое 25 г
Чеснок 2-3 зубчика
Перец Чили 1 шт

Как приготовить Испанская паэлья с кальмарами и креветками простой рецепт

1. Залить рис холодной водой и хорошо промыть под проточной водой до проявления чистой воды. Почистить морепродукты и по очисткам, лавровому листу и 1 луку сварить бульон из 2 л воды.

2. Нарезать лук и чеснок на масле на хорошо разогретой сковороде 5 минут и добавить перец Чили, разрезанный пополам. Добавить морепродукты и обжарить 2-3 минуты. Добавить рис и обжарить вместе, размещая 3-5 минут на большом огне.

3. Добавить бульон, чтобы он закрыл собой рис. Посолить и добавить шафран и чернила каракатицы. Готовить на среднем огне к полному испарению влаги. Подавать на стол в сковороде и наслаждаться здоровьем ☺️

Видео источник ниже 👇