1. Мясо прокручиваем в мясорубке два раза, вместе с ним лук. Хлеб заливаем молоком и даем постоять 5 минут. К готовому фаршу добавляем яйцо, вымоченный хлеб, соль и перец.
2. Перемешиваем ручками, слегка отбивая фарш в конце. Жарим на огне чуть меньше среднего, на масле гхи или оливковом.
3. Под закрытой крышкой до румяности с двух сторон Вкуснейшие и сочные котлеты готовы И никакой муки…🙅♀️