Ингредиенты.
375 грамм говядины, оливковое масло, соль и перец по вкусу, 200 грамм рисовой лапши (соба, фунчоза), 0,5 головки лука, 1 средняя морковь, 1 крупный помидор, 1 болгарский перец, соус терияки ~ 50-70 грамм, кунжут по вкусу.
1. Говядину нарезаем тонкими ломтиками, добавляем 1 чайной ложкой оливкового масла, соль, перец по вкусу, убираем на 10 минут. Лапшу варим согласно инструкции на упаковке, сливаем воду. Нарезаем овощи: лук - полукольцами, морковь, помидоры и перец - соломкой. Хорошо разогреваем сковороду и обжариваем говядину до готовности (2-3 минуты с каждой стороны).
2. Убираем на тарелку. Немного смазываем маслом сковородку и обжариваем лук, затем добавляем морковь, помидор и перец. Тушим всё вместе 5-7 минут. Добавляем к овощам говядину, добавляем соус терияки, перемешиваем и тушим еще около 5 минут.
3. Затем добавляем лапшу, хорошо перемешиваем, чтобы она пропиталась соусом. Добавляем соль, перец по вкусу. Перед подачей посыпаем кунжутом, берём китайские палочки и наслаждаемся вкусным обедом или ужином 🥡🥢