лого Prostorecepty
Тушеное мясо по царски из говядины рецепт

Тушеное мясо по царски из говядины

Словами невозможно передать, насколько это вкусно. Как вкусно сделать с Калнина Наталья Тушеное мясо по царски из говядины на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

мясо говядины - 900 г
соль - 1ч.л.
пиво - 300 мл
вода - 100мл
черный перец - по вкусу
мука - для обвалки
лук - 300г
чеснок - 1 - 2 зуб
зелень - по вкусу

Конечно же можно заменить на свинину или любое другое мясо.

Как приготовить Тушеное мясо по царски из говядины просто рецепт пошаговый

1. Итак, говядину грамм 900 порежем на порционные кусочки. Теперь мясо обваливаем в муке. Для удобства я это делаю в полиэтиленовом мешочке, Чтобы меньше мыть посуду, Да и удобно - мука не летит во все стороны. На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем мясо с двух сторон до золотистой корочки на Большом огне, мясо не должно тушиться, А должно быстро румянится. Обжариваем небольшими порциями. Готовое мясо снимаем, кладём следующую порцию и обжариваем.
2. Берём Казан или антипригарную кастрюлю, что есть. На дно наливаем масло растительное, кладём лук грамм 300, порезанный полукольцами, и обжариваем до мягкости на небольшом огне. Теперь, когда лук обжаривается, добавляем соль чуть больше половины чайной ложки. Из специй добавляю только чёрный перец. Теперь секретный ингредиент, вливаем 300 мл пива и 100 мл воды. Пиво берите, какое нравится вам на вкус, у меня Светлое Пшеничное. Закрываем крышкой, огонь делаем чуть ниже среднего и томим полтора часа.
3. За минут 10 до окончания тушения добавляем 1 - 2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс для чеснока и свежую или сушёную зелень и тушим ещё минут 10 под крышкой. Не переживайте, за это время весь алкоголь выпарить. И сразу отвечу на ваш вопрос. Думаю, Многие захотят его задать.
4. Чем можно заменить пиво в этом рецепте, Заменить его ничем не получится. Просто Приготовьте мясо по другому рецепту. Готовое мясо подаём с любым гарниром. У меня сегодня картофельное пюре. Мясо получается нежным и вкусным.

Видео рецепт

Видео Тушеное мясо по царски из говядины рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(22) отзывов
Новые рецепты
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско
Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
Вареники с квашеной капустой Вареники с квашеной капустой
Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке
Паста с копчёной курицей Паста с копчёной курицей
Говядина Веллингтон с грибами и беконом Говядина Веллингтон с грибами и беконом
Колбаски говяжьи на сковороде Колбаски говяжьи на сковороде
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.