лого Prostorecepty
Стейк оссобуко из говядины на сковороде с овощами рецепт

Стейк оссобуко из говядины на сковороде с овощами

Как вкусно сделать Стейк оссобуко из говядины на сковороде с овощами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Мясо, которое тает во рту! Поверьте, это блюдо покорит всех. Прекрасное праздничное блюдо 👌🏻

Ингредиенты.

🔸Оссобуко или Голяшка телячья/говяжья - 6 шт
🔸Вино белое 1 стакан ( у меня было красное, с белым вкуснее )
🔸Вода -1, 5 стакан
🔸Паста томатная 1 ложка
🔸Мука 2-3 ст.л.
🔸Соль
🔸Перец красный, чёрный
🔸Сушёные травы (розмарин, тимьян)
🔸Мускатный орех по вкусу
🔸Сливочное или топленое масло 30 г
🔸Морковь 1 шт (крупная)
🔸Перец красный -1 шт.
🔸Лук репчатый-1 шт.
🔸Чеснок -3 зуб. (в мясо 1 шт. и сверху -2 шт.)
🔸Кинза/ петрушка - пучок

Как приготовить Стейк оссобуко из говядины на сковороде с овощами простой рецепт

1. Мясо очень тщательно обсушить бумажными полотенцами. К муке добавить соль, перец, сушёные травы. В этой смеси обваливать мясо и обжаривать на сливочном масле до румяной корочки с обеих сторон.
2. Далее убирать мясо в сторону и в этой же жаровне потушить лук, морковь, перец. Затем добавить вино, после того, как оно выпарится, добавить томатную пасту, воду и ветку розмарина, посолить все и потушить. ⠀
3. Далее мясо выложить в высокий противень. Залить овощами с водой, тщательно все запечатывать фольгой и убирать в духовку, приблизительно на 2, 5-3 часа при 170 градусах. ⠀ Подать посыпав измельченными зеленью с чесноком ⠀ Приятного аппетита!
Видео источник ниже 👇
Видео Стейк оссобуко из говядины на сковороде с овощами рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(22) отзывов
Новые рецепты
Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.