лого Prostorecepty
Оссобуко из говядины в духовке рецепт

Оссобуко из говядины в духовке

Как вкусно сделать Оссобуко из говядины в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. ОССОБУККО это моя мясная любовь. На гарнир можно подать паровые овощи, рис, гречку или пюрешку

Ингредиенты.

Говяжья голяшка 2 куска (у нас прям специально такие ровные продаются)
Соль по вкусу 🧂
Мука 20 г
Растительное масло 20 мл
Лук 1 шт. 🧅
Морковь 1 шт. 🥕
Чеснок 3 шт. 🧄
Розмарин и тимьян по 1 ветке 🌿
Соль 1 ч.л.
Сахар 1/2 ч.л.
Белое сухое вино 50 мл 🍸
Томатная паста 20 г 🍅
Шампиньоны 6-8 шт.
Бульон 500 мл

Как приготовить Оссобуко из говядины в духовке простой рецепт

1. Мясо комнатной температуры промокнуть бумажным полотенцем. Посолить, обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета по 3 минуты с каждой стороны. Мясо вынуть.
2. В сковороду влить растительное масло, обжарить в нем лук, морковь, чеснок. Добавить розмарин, тимьян, соль, сахар, влить вино и дать ему выпариться в течение 3 минут. Добавить томатную пасту, перемешать, влить бульон и добавить шампиньоны и снова перемешать.
3. В форму для запекания положить мясо, сверху вылить соус, накрыть фольгой и запекать при температуре 180° в течение 2 часов. Снять фольгу и запекать ещё 15 минут. Срочно подавать на стол
Видео источник ниже 👇
Видео Оссобуко из говядины в духовке рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(13) отзывов
Новые рецепты
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.