Жаркое с фаршем и картошкой

Как вкусно сделать Жаркое с фаршем и картошкой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

- 400г любого фарша (у меня говядина)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 5-6шт картофелин
- соленые/маринованные огурцы 3 шт
- 1-1.5л воды или бульона
- лавровый лист, соль, паприка, черный перец
- перетертые томаты 2 ст.ложки/томатная паста 1 ст.ложка (не обязательно)

Как приготовить Жаркое с фаршем и картошкой простой рецепт

1. На масле ГХИ + оливковое немного обжарила до мягкости мелко нарезанный лук, добавила натертую морковь. Когда все подрумянится, добавить чеснок, через 1 минуту фарш, обжарить 7-8 минут.

2. Добавить картофель, специи, томаты, лавровый лист, бульон. Закрыть крышкой и тушить на среднем огне до мягкости картошки ~ 15 минут. Добавить натертый огурец, можно чуть чуть рассола даже. Тушить еще 5-7 минут.