Овощное рагу с картошкой, морковью, брокколи, помидором и перцем

Как вкусно сделать Овощное рагу с картошкой, морковью, брокколи, помидором и перцем простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня наш рецепт - овощное рагу, не только удовлетворит ваш вкус, но и порадует вас своей полезностью. Это блюдо настоящая находка для тех, кто ценит вкус и заботится о своем здоровье. Еще один бонус этого рецепта - свобода выбора! Ингредиенты можно варьировать по своему вкусу. Есть свои любимые овощи? Смело заменяй или добавляй. А сейчас будем готовить из следующих ингредиентов: картошка, морковь, лук, брокколи, цветная капуста, сладкий перец, помидор, сладкий перец.

Ингредиенты.

картошка-2шт.
морковь-1шт.
лук-1шт.
брокколи и цветная капуста-200гр.
сладкий перец-2шт.
помидор-1шт.
баклажан-1шт.
соль
паприка-1 чай кашык
кара мурч-1/2 чай кашык
растительное масло-3ст.л
Зелень (петрушка и джусай)

Как приготовить Овощное рагу с картошкой, морковью, брокколи, помидором и перцем просто рецепт пошаговый

1. Для начала подготовим все овощи. Налейте немного масла в сковороду и обжарьте лук. Посолите и добавьте морковь. Через некоторое время добавьте нарезанные баклажаны и перец.

2. Добавьте картофель, брокколи и цветную капусту, накройте крышкой и тушите. В конце добавьте помидоры, паприку и черный перец. Закройте крышку и тушите 3-5 минут на среднем огне. Налейте немного воды и варите на среднем огне до готовности.

3. Чистим и шинкуем немного зелени. В конце добавим зелень в готовый суп и выключаем огонь. Дадим постоять около 5 минут. Можем уже подавать. Приятного аппетита!