Хачапури с тыквой на сковороде на кефире

Как вкусно сделать Хачапури с тыквой на сковороде на кефире без муки простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Тыква 450 гр
Творог 350 гр
Яйца 2 шт
Кефир 300 мл
Соль 1 ч. ложка
Кускус 10-12 ст. ложек
Сыр 130 гр
Растительное масло 2 ст. ложки
Растительное масло для жарки

Как приготовить Хачапури с тыквой на сковороде на кефире простой рецепт

1. Тыква уже очищенная от семян и кожицы 450 граммов. Натираем тыкву на крупной терке в миску. Вот что получаем. Всыпаем творог 350 грамм. Разбиваем 2 яйца. Вливаем кефир 300 мл, использую сквашенное молоко. Всыпаем соль одну чайную ложку. Все соединяем равномерно. Однородности не добиваюсь. Попадаются кусочки творога, так вкуснее.

2. Затем всыпаю кускус 10-12 столовых ложек, это 170-200 граммов крупы. Соответственно все перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и отставляем на 20 минут. Крупную терку смазываем растительным маслом с двух сторон. Натираем сыр твердый, так сделать это проще. Кладем сыр в миску и вливаем растительное масло 2 столовые ложки. Все соединяем.

3. Сковорода на плите, наливаем растительное масло и хорошо разогреваем. Выкладываем по полной столовой ложке смеси на сковороду. Лепешки подравниваем лопаткой. Обжариваем до золотистого цвета и переворачиваем. Жарим по 3-4 минуты с каждой стороны. Выкладываем на тарелку. Таким образом обжариваем все хачапури из тыквы.