Курица с картофелем, брокколи и сыром в соусе бешамель в духовке

Как вкусно сделать Запеченная курица с картофелем, брокколи и сыром в соусе бешамель в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сохраняйте рецепт, как вкусно и интересно приготовить обычную грудку и картофель, все будут просить добавки.

Ингредиенты.

500 гр. картофеля
300 гр. брокколи (можно без, можно замороженные)
500 гр. куриной грудки
1-2 зуб. чеснока по желанию
Соль, перец, специи - по вкусу
100-150 гр. сыра

Для соуса бешамель:
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
1-2 ч.л. горчицы
500 мл. молока
Соль, перец - по вкусу

Как приготовить Курица с картофелем, брокколи и сыром в соусе бешамель в духовке простой рецепт

1. Картофель нарезаем небольшими кубиками, варим в подсоленной воде 10 мин. до полуготовности. Курицу нарезаем средним кубиком. Для соуса бешамель нагреваем в кастрюле сливочное масло, как только оно растопится, добавляем муку, перемешиваем лопаткой до однородности, получится такая паста. Вливаем молоко, добавляем горчицу.

2. Постоянно помешиваем соус и готовим до загустения, чтобы загустение пошло быстрее можете усилить огонь, но будьте аккуратны и постоянно перемешивайте. В конце доводим соус до вкуса, добавляя соль и перец. В форму для запекания выкладываем картофель, курицу и брокколи, перемешиваем, солим.

3. Сверху поливаем соусом бешамель, посыпаем сыром и запекаем при 180 гр. 25-30 мин. Если сыр подгорает, можно накрыть пергаментос или фольгой форму для запекания, или добавлять его за 10-15 мин. до конца приготовления.

Видео источник ниже 👇