лого Prostorecepty
Долма из виноградных листьев с фаршем говяжьим рецепт

Долма из виноградных листьев с фаршем говяжьим

Как вкусно сделать Долма из виноградных листьев с фаршем говяжьим простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Навеяно моим небольшим отпуском в Армении✨ Первый раз я попробовала Толму очень давно, когда еще в студенчестве работала в одном ресторане…тогда это для меня ничего не значило и не оставило больших впечатлений. В Минске, то что удавалось съесть было скорее не съедобно и вот со мной случилась Армения, и невероятного вкуса Толма.

Ингредиенты.

▪️500гр виноградных листьев
▪️1кг говяжьего фарша
▪️100-150гр сухого риса
▪️пучок кинзы
▪️пучок синего базилика
▪️2 средних луковицы
▪️соль/перец/паприка
▪️80-100гр воды
▪️1 яйцо
▪️бульон для тушения

Как приготовить Долма из виноградных листьев с фаршем говяжьим просто рецепт пошаговый

1. Листья открыть и замочить в теплой воде. Оставить на 15-20 минут. Потом хорошо промыть и можно начинать крутить 😅 В глубокую миску складываем: фарш, мелко рубленный лук, зелень, соль, перец, паприку, рис и яйцо - хорошо перемешиваем. Фарш получается очень ароматный. Добавляем воды и снова хорошо перемешать. Фарш должен быть не плотный. Перемешали, листья промыли - поехали крутить 😂
2. На доску кладем лист рельефной стороной к себе, отрезаем стебель и кладем фарш. Закручиваем и плотно-плотно складываем в кастрюлю. И продолжаем до тех пор пока у вас не закончится фарш и листья. У меня осталось 4 листа и чтобы не выбрасывать я накрыла Толму сверху. Можно так же добавить мелко рубленный сладкий перец.
3. Наливаем бульон, чтобы он чуть покрывал толму, затем прижимаем тарелкой, накрываем крышкой и тушим на плите 30-40 минут после закипания.
4. Подавать толму с зеленью, овощами и простоквашей, именно она очень похожа по вкусу на мацони😌
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(24) отзывов
Новые рецепты
Шашлык в банке в духовке из свинины на шпажке Шашлык в банке в духовке из свинины на шпажке
Запеченные куриные окорочка на соли в духовке Запеченные куриные окорочка на соли в духовке
Запеченная Скумбрия в духовке вкуснейшая Запеченная Скумбрия в духовке вкуснейшая
Пицца на картофельной основе в духовке Пицца на картофельной основе в духовке
Мясо свинина запеченное с прованскими травами в духовке Мясо свинина запеченное с прованскими травами в духовке
Жареная рыба хек с овощами на сковороде Жареная рыба хек с овощами на сковороде
Круповарка для микроволновой печи miku как готовить крупы Круповарка для микроволновой печи miku как готовить крупы
Жареный картофель с салом и луком на сковороде Жареный картофель с салом и луком на сковороде
Паста с куриной грудкой в сливочном соусе Паста с куриной грудкой в сливочном соусе
Свиные ребрышки в духовке с медом, соевым соусом и чесноком Свиные ребрышки в духовке с медом, соевым соусом и чесноком
Запеченное куриное филе в фольге в духовке с помидорами Запеченное куриное филе в фольге в духовке с помидорами
Курица запеченная с гречкой под сыром в духовке Курица запеченная с гречкой под сыром в духовке
Паста с тыквой Паста с тыквой
Запеченные утиные ножки в духовке с картошкой Запеченные утиные ножки в духовке с картошкой
Паста макароны с тунцом консервированным Паста макароны с тунцом консервированным
Драники картофельные с ветчиной на сковороде Драники картофельные с ветчиной на сковороде
Макароны с молоком и сыром Макароны с молоком и сыром
Картофельные гнезда с курицей в соусе в духовке Картофельные гнезда с курицей в соусе в духовке
Курица по мексикански с помидорами, фасолью и кукурузой Курица по мексикански с помидорами, фасолью и кукурузой
Рыба Форель с красным рисом и шпинатным соусом Рыба Форель с красным рисом и шпинатным соусом
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.