Ягодные блинчики панкейки на молоке с медом

Вау-детский завтрак. Дети обожают панкейки. И, если вас тревожит, что они готовы их есть каждый день на завтрак, обед и ужин, а они не очень полезные, давайте сделаем сегодня очень полезную версию. У нас будут экстремально-ягодные панкейки. Как сделать Ягодные блинчики панкейки на молоке с медом рецепт простой. Основой наших панкейков будет очень легкое и простое тесто. Вы можете использовать в нем традиционную муку и обычное коровье молоко. Но я вам покажу еще версию с альтернативной мукой, безглютеновой смесью, и с молоком из миндаля. Но, опять таки, это опционально, не менее круто получится с традиционными продуктами. Для начала мы отмериваем. У вас должны быть кухонные весы. Если у вас их нет — обязательно купите. Они стоят совсем недорого, но ваши рецепты будут точнее. А все, что касается выпечки, теста, сладостей, требует именно этой точности.

Ингредиенты.

✔️Мука - около 150 г (вводите постепенно)
✔️Молоко - 100 г
✔️Яйцо - 1 шт
✔️Мед - 1 ложка
✔️Соль - щепотка
✔️Разрыхлитель - пол чайной ложки
✔️Кокосовое масло - 2 ложки
✔️Ягоды (свежие или размороженные) - 300 г

Как приготовить Ягодные блинчики панкейки на молоке с медом просто рецепт пошаговый

1. Мы отмеряем 100 г молока. Добавляем туда одно яйцо. За сладость у нас здесь будет отвечать мед, но вы можете использовать и неочищенный сахар: свекольный, кокосовый, тростниковый — какой вам больше нравится. Итак, мед. Я добавляю совсем немного, потому что, во-первых, у нас будут сладкие ягоды внутри, а, во-вторых, медом вы можете еще полить панкейки при подаче. Для баланса вкуса, добавим немного соли. Также, я не использую масла прямо на сковороде. Я готовлю на такой блинной сковороде, сухой. А масло, жир, я добавляю прямо в наше тесто. И здесь у нас кокосовое масло, кстати, от партнера, нашего бокса. Я использую здесь несколько продуктов, которые были в кулинарном боксе «Томаты и соль».

2. И еще нам понадобится пол-чайной ложки разрыхлителя. Теперь мы все взбиваем вилкой. И теперь мы постепенно в нашу смесь добавляем муку. Вы можете использовать обычную пшеничную, можете альтернативную, типа спельтовой или овсяной. В среднем, муки должно быть 150 г, но, поскольку она по разному контактирует с водой и по разному разбухает, вводите ее постепенно и ориентируйтесь на консистенцию. Это должна быть консистенция густой сметаны, но не такой, в которой стоит ложка, а которая все-таки переливается из банки в банку. У меня безглютеновая смесь, которая состоит из муки и зеленой гречки, а также из белого риса и коричневого.

3. Очень она мне нравится, это партнер нашего бокса, «Комора», у них есть разные безглютеновые смеси. Если вы интересуетесь такими продуктами, я оставлю ссылку вам. Добавлю половину, размешаю, а потом добавлю еще. Вот, смотрите, это пока очень жидко, потому что, если мы выльем на сковороду это, оно превратится в тоненький блин, Нам нужно чтобы смесь была гуще и держалась все-таки вместе. Получилось чуть густовато, поэтому добавим буквально немножко молока. То, что нужно. И мы можем включать разогреваться сковороду, и сейчас будем добавлять ягоды. Ягоды в этом рецепте дадут нам такие сочные вкусовые взрывы.

4. Это то, что нам нужно. Я больше всего люблю использовать голубику. Нам тут не обязательно выбирать самую крупную, отобранную. Даже наоборот,. Мелкая здесь нам будет работать лучше. Также вы можете заменить ее на чернику или черную смородину. Любые кругленькие мелкие ягоды подойдут. И добавляем мы ее достаточно много, почти в равных количествах с нашей смесью. Мешайте аккуратно, чтобы ягоды не раздавить - они должны быть целенькими.

5. Мы можем даже заменить вилку на ложку. Наша сковорода разогрелась и мы можем жарить панкейки. Наши ягодные, экстремально-ягодные оладьи готовы. Напомню, что тесто здесь играет скорее роль такую, соединительной ткани. Основа здесь, все-таки, ягоды, их там очень много. Не ешьте их очень горячими, потому что ягоды внутри прям...

6. Ими можно обжечься. Поэтому дайте им немного остыть. И, если вы хотите чтобы они были более сладкими, добавьте немного меда. Вот такая у меня есть красивая ложечка. Приятного аппетита! И я думаю что не только детям понравятся эти оладьи. Попробуйте такой завтрак как-нибудь.

Видео рецепт

Видео Ягодные блинчики панкейки на молоке с медом рецепт

Похожие рецепты

Банановые блинчики панкейки на молоке

Мини панкейки на молоке

Пышные панкейки на молоке с разрыхлителем

Тыквенные панкейки блинчики на молоке на сковороде

Банановые панкейки на молоке

Панкейки на молоке на сковороде

Рейтинг:

4.7

(27) отзывов

Отзывы

Добрый день, случайно попал на ваш канал, у вас очень хороший контент и качественный видеоряд, а главное не растянутые и лаконичные ролики! Странно что за год такая слабая динамика канала, имею в виду что немного подписчиков.

Очень крутой рецепт. Сегодня будем тестировать с Машуней👍🏻🤗 подскажите, как правильно хранить кокосовое масло, что б оно было жидким? Храню своё в холодильнике, и оно всегда в твёрдом виде.

В детстве вообще не ела всё , что с мукой связано ни блины, ни пироги, ни сырники , ни хлеб, печенье, оладьи так вообще гадость 🤮🤮🤮, и так до сих пор, это всё не люблю. Поэтому не думаю , что все дети готовы это есть каждый день.

Может по-вашему это и панкейк.А у нас это называется резиновый оладик.Мои точно такое есть не будут

Новые рецепты