лого Prostorecepty
Вареники с картошкой и грибами с жареным луком рецепт

Вареники с картошкой и грибами с жареным луком

Как вкусно сделать с Кухня Наизнанку Вареники с картошкой и грибами с жареным луком простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Для теста:
• Кефир - 200 г
• Мука - 300 г

Для начинки:
• Грибы (у меня шампиньоны) - 300 г
• Масло сливочное - 20-30 г
• Черный молотый перец
• Соль
• Картофель - 500 г
• Лук - 1 шт.
• Масло растительное - 1-2 ст.л.

Как приготовить Вареники с картошкой и грибами с жареным луком простой рецепт

1. Сегодня возьму грибы. У меня шампиньоны примерно 300 г. Нарезаю их на небольшие кубики и картофель примерно пол килограмма. Подсаливаем, варим до готовности. На сковороду растительное масло и сливочное масло, Добавляю Лук мелко нарезанный. Грибы не солю и на небольшом огне обжариваю, пока не выварить лишняя жидкость. Затем солю, добавляю чёрный перец и ещё минут 5 обжариваю, измельчаю картошку в пюре и соединяю с грибами. Начинка готова. Даю ей остыть и приготовлю тесто.
2. Тесто готовим по этому рецепту: Идеальное Тесто для вареников на кефире.
3. Обжариваю до золотистого цвета на медленном огне лук, так вкуснее будет.
4. В середину лепёшки выкладываю начинку, соединяю края и так примерно 40 раз. Из этого количества теста получается как раз 40 вареников среднего размера. А начинки хватает на две порции теста. Я обычно готовлю по две порции, потому что одной нам на семью мало. Воду довожу до кипения, хорошенько подсаливаю и опускаю вареники.
5. С момента, когда все вареники всплывут, варю еще примерно 3 минуты. Тесто не рвётся при варке, вареники не развариваются. Пробовала и замораживать тоже. Всё отлично. Готовые вареники выкладываю в миску с обжаренным луком и перемешиваю. Можно Подавать.

Видео рецепт

Видео Вареники с картошкой и грибами с жареным луком рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.9
(33) отзывов
Новые рецепты
Курица Гурули грузинское блюдо Курица Гурули грузинское блюдо
Лосось с картофелем в духовке Лосось с картофелем в духовке
Мачанка по белорусски с блинами Мачанка по белорусски с блинами
Тушеный кабачок с помидором и чесноком на сковороде Тушеный кабачок с помидором и чесноком на сковороде
Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле
Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.