Запеканка из творога и тыквы зебра в духовке

Как вкусно сделать Запеканка из творога и тыквы зебра в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня приготовим очень вкусную запеканку из творога и тыквы. Она нежная и ароматная. Отлично подходит для завтрака или на десерт к чаю.

Ингредиенты.

Творожный слой:
яйца - 2 шт.
крахмал - 1 ст. л.
творог - 500 г
сахар - 50 г

Тыквенный слой:
сахар - 50 г
крахмал - 1,5 ст. л.
тыква (пюре) - 500 г
яйца - 2 шт.

Как приготовить Запеканка из творога и тыквы зебра в духовке простой рецепт

1. Сначала подготовим тыкву. Берем кусок свежей тыквы, очищаем ее от семечек и срезаем кожуру. Должно получиться около 600 г очищенной тыквы. Подготовленную тыкву нарезаем небольшими кусочками. Кусочки тыквы складываем в стеклянную форму. Ее можно запечь, сварить или приготовить в микроволновке. Я буду готовить в микроволновке. Емкость неплотно накрываем крышкой и ставим в микроволновку на 10 минут. Тыква должна стать мягкой. Если нужно, то добавьте еще пару минут к приготовлению.

2. Приготовленную тыкву оставляем остывать. Готовим творожный слой. Берем 500 г творога и разбиваем в него 2 яйца. Сюда же насыпаем 50 г сахара и 1,5 столовых ложки крахмала. Все взбиваем погружным блендером до однородной массы. Я использую кукурузный крахмал, но можно взять и картофельный. В отдельную миску кладем 500 г приготовленной тыквы, если есть жидкость, то ее нужно слить. К тыкве разбиваем 2 яйца, насыпаем 50 г сахара и 1 столовую ложку крахмала. Все взбиваем погружным блендером до однородности.

3. Творожная и тыквенная масса должны быть примерно одинаковой консистенции. Так как у меня творог был жирный и сухой, то творожная масса получилась густой. Чтоб ее довести до нужной консистенции я небольшими порциями добавляю воду. Также творог можно разбавить молоком. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Диаметр моей формы 22 см. Посыпаем мукой. Лишнюю муку высыпаем. В подготовленную форму попеременно выливаем творожную и тыквенную массы.

4. Сначала кладем 4 столовых ложки творожной массы. Затем в центр кладем 4 столовых ложки тыквенной массы. И таким методом выкладываем до тех пор, пока все не закончится. Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекаем приблизительно 40-45 минут, в зависимости от духовки.

5. Смотрите на готовность запеканки, но учтите, что в горячем виде она очень нежная и может показаться, что внутри жидкая. Запеканка готова. Оставляем ее остывать. Запеканка из творога и тыквы получилась нежной, вкусной и ароматной. Готовится из самых обычных продуктов. Такая запеканка понравится как взрослым, так и детям.