1. Рыбу обмакнуть об бумажное полотенце. Разрезать брикет на 2 кусочка. Посолить и по желанию поперчить. Делаем кляр. Смешали все ингредиенты и перемешали. Кляр должен быть не сильно жидкий, чтоб слой потолще ложился.
2. Если сильно густой кляр добавьте немного майонеза или сметаны. Если жидкий немного муки. Дальше обваляли рыбу в кляре и жарим с двух сторон.
3. На среднем огне. Выкладываем на бумажные полотенце рыбу. Подаём на стол. Этот же кляр можно использовать для филе курицы и индейки.