лого Prostorecepty
Жареные лисички с луком и сметаной на сковороде рецепт

Жареные лисички с луком и сметаной на сковороде

Как вкусно сделать Жареные лисички с луком и сметаной на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Добрый день друзья очень люблю грибы и часто их покупаю сейчас сезон лисичек и он в самом разгаре, поэтому сегодня предлагаю приготовить простое и очень вкусное блюдо - жареные лисички, Я предпочитаю жарить лисички мелкие.

Ингредиенты.

перец чёрный молотый - по вкусу
масло растительное - для жарки
лисички - 500 г
масло сливочное - 20 г
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
соль - по вкусу
сметана (от 20%) - 2 ст.л.
зелень - для украшения

Как приготовить Жареные лисички с луком и сметаной на сковороде простой рецепт

1. Сначала грибы чистим от земли, песка, от травы, чтобы ничего не скрипело на зубах. Далее пересыпаем грибы в большую миску и заливаем их холодной водой. Ополаскиваем грибы быстро, один раз, так как они у нас уже чистые, и даем в воде стечь. В это время одну луковицу и 1 зубчик чеснока мелко нарезаем. Не Старайтесь купить абсолютно чистые грибы. Да, они выглядят красивее и презентабельнее, Но это значит, что продавец их сам уже помыл и напитал водой, чтобы они больше весили.
2. Далее лисички пересыпаем на сухую, без масла чистую сковороду и томим грибы, давая жидкости выпариться. А ее будет достаточно много, и один раз я ее даже сливаю где-то 2-3 маленьких половника. Пока грибы выпариваются, в другой сковороде на растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук.
3. Доводим его до полупрозрачности, постоянно помешивая. Как только вся влага из лисичек вышла, добавляем соль по вкусу, и обжаренный лук, а также вливаем немного растительного масла. Перемешиваем, Добавляем небольшой кусочек сливочного масла буквально 20 граммов и обжариваем грибы практически до готовности.
4. Теперь добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем и обжариваем около минуты. И самое главное для данного блюда - Это сметана. Я кладу 2 столовые ложки без горки. И чем жирнее сметана, тем только вкуснее. Перемешиваем грибы со сметаной в течение 15 секунд, и блюдо готово.
5. Перекладываем на тарелку и посыпаем измельченным свежим укропом или петрушкой. Друзья, если вы еще не пробовали жареные лисички, вы многое потеряли.

Видео рецепт

Видео Жареные лисички с луком и сметаной на сковороде рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(37) отзывов
Новые рецепты
Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле
Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.