Блины со сливочно грибной начинкой

1. Печем блины по любимому рецепту.

2. На сковороде с маслом обжариваем грибы. У меня замороженные лисички, но вкусно будет с любыми. Можно взять лесные или шампиньоны, свежие или замороженные.

3. Жарим до готовности, щедро добавив лук. Солим, перчим. Грибы пробиваем блендером в однородную массу и добавляем творожный сыр по вкусу.

4. Перемешиваем. Намазываем блины намазкой и сворачиваем. Ммм, это очень нежно, ароматно и вкусно.