Лисички со сливками на сковороде

1. Разогрейте духовку до минимальной температуры и прогрейте в ней хлеб. Положите сливочное масло в разогретую сковороду, а когда оно начнет таять, влейте оливковое масло. Всыпьте грибы и лук, посолите и поперчите. Перемешайте и жарьте ≈ 8 минут, пока лук не размягчится, а грибы не начнут подрумяниваться.

2. Влейте сливки, продолжайте готовить, помешивая ≈1 минуту, пока сливки не закипят. Всыпьте рубленую петрушку, убавьте огонь и жарьте еще несколько минут, до готовности, а затем снимите с огня.

3. Выжмите в сковороду немного лимонного сока. Выньте из духовки хлеб, разложите грибы по тарелкам и посыпьте рубленой петрушкой. Подавайте с хлебом — его так хорошо обмакивать в нежный ароматный соус!