Жареное Кимчи со Свининой по корейски

Как вкусно сделать Жареное Кимчи со Свининой по корейски простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Мясное блюдо с Кимчи. Причем я буду использовать не только обычное кимчи из пекинской капусты, но и то кимчи, которое осталось от приготовления Кимчи-тиге (супа с кимчи). Да, так тоже можно^^ Бульон весь съели, а гуща (кимчи в данном случае осталось) и его пустила в дело, но можно использовать конечно и только обычное кимчи для приготовления этого блюда.

Ингредиенты.

свинина 500г
кимчи ¼ часть кочана
лук 1 шт.
зеленый лук 1 перо
растительное масло 2 ст.л.

Специи:
Кочудян (острая чили паста) 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
Мирин (рисовое вино) 1 ст.л.
красный молотый перец чили (порошок) ¼ ст.л.
измельченный чеснок 2 ст.л.
черный перец (порошок) 1/8 ч.л.

Как приготовить Жареное Кимчи со Свининой по корейски простой рецепт

1. 1) Нарежьте свинину кусками с один укус (среднего размера) и толщиной не более 5 мм. 2) Добавьте к мясу измельченный чеснок 1 ст.л., черный перец и Мирин. Перемешайте и маринуйте 20 минут. 3) Тонко нарежьте зеленый лук кольцами, а лук тонкими перьями. 4) Кимчи нарежьте кусками размером с один укус (среднего размера).

2. 5) Нагрейте сковороду с растительным маслом и заложите свинину. Готовьте помешивая на среднем огне 1 минуту. 6) Затем добавьте измельченный чеснок 1 ст.л., соевый соус и Кочудян. Все хорошо перемешайте и готовьте все время помешивая 30 секунд. 7) Потом добавьте лук и готовьте 1 минуту и 30 секунд все время помешивая.

3. 8) Затем добавьте красный молотый перец чили (порошок), хорошо перемешайте и добавьте кимчи, снова все хорошо перемешайте. 9) Далее готовьте 3 минуты, помешивая. 10) Затем добавьте зеленый лук, готовьте еще 30 секунд помешивая и блюдо готово.