Омлет без яиц с кабачками и шпинатом

Как вкусно сделать Омлет без яиц с кабачками и шпинатом на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Веганский омлет, который понравится любому 🤤 это я вам гарантирую, необычный вкус который покорит с первого укуса 😉 нутовая мука и карри дают потрясающий вкус, а вместе с загорелым лучком можно отлететь 🤤💦

Ингредиенты.

Кбжу на всю порцию : 259/14.8/6/37.6
⠀
🥬Нутовая мука -50 гр
🥬Растительное молоко - 100 гр (у меня было обычное)
🥬Кабачок - 96 гр
🥬Репчатый лук- 61 гр
🥬Шпинат -30 гр (можно без)
🥬Разрыхлитель -2 гр
🥬Карри- 4 гр
🥬Масло оливковое -2 мл (для жарки)
🥬Перец, соль

* Так же можно добавить кинзу, помидоры.

Как приготовить Омлет без яиц с кабачками и шпинатом простой рецепт

1. Молоко и шпинат пробить блендером до однородности. Муку смешиваем с карри, разрыхлителем, щепоткой чёрного перца и соли. Заливаем молоком со шпинатом и хорошо перемешиваем, избегая комочков.

2. Мелко нарезаем лук и обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки. Кабачок режем кубиками, обжариваем вместе с луком пару минут.