Жареная мягкая говяжья печень с луком на сковороде

Как вкусно сделать с Калнина Наталья Жареная мягкая говяжья печень с луком на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня к вам с простым, но очень вкусным рецептом. Кожаную обеду печень в сковороде в сметанном соусе. Всего пару секретов, и она у вас получится не просто вкусной, а очень, очень вкусный. И так, приступаем.

Ингредиенты.

печень говяжья - 500 - 600 г
соль - 1/2 ч.л.
черный перец - по вкусу
сметана - 3-4 ст. л.
луковица - 3 шт (150г)
чеснок - 2 зуб
горчица - 1 ч. л.

Как приготовить Жареная мягкая говяжья печень с луком на сковороде простой рецепт

1. Печень говяжья 600 грамм промоем, порежем на кусочки, кладем в миску. Кстати, увидела в интернете совет и теперь печень замачивания в молоке, А в кипятке кипяток полностью убирает горечь всего за 2 минуты Заливаю кипятком и оставляю на 2-3 минуты. Затем просто сливаю воду и откидываем на дуршлаг.

2. Лука для этого рецепта берем побольше 2-3 штуки и Режем четверть кольцами и нарежем 2 зубчика чеснока. На сковороду наливаем немного растительного масла, кладем лук и обжариваем его до легкой золотистости, иногда помешиваем. Теперь к Луку добавляем чеснок, прожарим примерно секунд 30 и добавляем печенку подготовленную.

3. Перемешиваем, закрываем крышкой и томим На медленном огне 3-4 минуты. У нас прошло три минуты. Добавляем к печени 1 чайную ложку горчицы горчицы. Печень размягчает, и она становится еще нежнее. От вкуса горчицы зависит вкус готового блюда.

4. Добавляем 3-4 столовые ложки сметаны, половину чайной ложки соли, черный перец. Все перемешиваем, закрываем крышкой, огонь делаем минимальный и томим 10-15 минут. Печень готова. Подаем с картофельным пюре и обязательно маринованными огурчиками. Они дополняют вкус блюда.