Ингредиенты.
✅Перец болгарский - 400г;
✅Фарш нежирный (у меня говядина + курица) - 300г;
✅Рис - 50г;
✅Соль, специи по вкусу;
✅Морковь - 100г;
✅Томатная паста - 30г;
✅Лук - 100г (50г в фарш, 50г порезать).
КБЖУ 1 ОБЕДА: 393 ккал/38/10.6/44.
1. С перцев срезаем верхушку и очищаем от семечек. Рис промываем. Смешиваем фарш перекрученный с половиной лука, рис, соль, перец, специи.
2. Фаршируем перцы. На дно кастрюли выкладываем перцы, посыпаем натертой морковью, оставшимся нарезанным луком и добавляем томатную пасту.
3. Заливаем водой так, чтобы она почти полностью накрыла их.
4. После закипания солим, добавляем специи по вкусу, тушим до готовности на медленном огне.