Рыбные котлеты с брокколи

1. Рыбное филе нарезать мелким кубиком (можно измельчить в блендере).

2. Добавить к рыбе яйцо, мелко нарезанный лук, зелень, натёртый сыр, предварительно отваренную и мелко нарезанную брокколи, муку, соль, специи по вкусу, перемешать.

3. Выложить котлеты на смазанную маслом сковороду, обжарить на медленном огне под крышкой с двух сторон.

4. Готовые котлеты выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.