1. Фарш смешиваем с яйцом и мукой. Добавляем к нему соль и перец по вкусу. Натираем брокколи на терке.
2. Сыр нарезаем мелкими кубиками и добавляем в фарш. Все хорошо вмешиваем. Если фарш липнет к рукам, намочите руки и лепить будет удобнее.
3. Жарим под крышкой на сковороде, немного смазанной маслом. Смотрим по готовности. На гарнир я добавила рис и овощи.