Классические голубцы с капустой, фаршем и рисом в мультиварке
Как вкусно сделать Классические голубцы с капустой, фаршем и рисом в мультиварке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Голубцы - это традиционное блюдо, которое имеет тонкости в приготовлении! Делюсь с вами проверенным рецептом в мультиварке.
Ингредиенты.
Фарш 400 гр
Лук 1 шт
Рис отварной 2-3 ст.л
Соль, перец, травы, свежая зелень по вкусу
Для зажарки:
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Сметана 3 ст.л
Вода 150 мл
Соль, перец, паприка по вкусу
1. Корень капусты нужно подрезать со всех сторон, воткнуть в него нож. Залить качан кипятком, проварить его несколько минут. Когда листья начнут отделяться и станут слегка прозрачными - капуста готова. Плотный корешок каждого листика отбиваем или подрезаем, заворачиваем начинку.
2. Голубцы перед тушением в соусе лучше поджарить. Я это сделала прям в мультиварке на режиме «Жарка».
3. Уже обжаренные голубцы можно залить зажаркой в соусе и поставить на режим медленной готовки на 20 минут.
4. Фарш в голубцах идеально приготовится, а капуста при этом не переваривается и сохранит правильную консистенцию.