Булгур с овощами на сковороде на гарнир

Ингредиенты.

✅ булгур 2 стакана
✅ баклажаны 2-3 шт
✅ лук 1 шт
✅перец болгарский
✅ помидор 1 шт
✅ соль по вкусу (у меня адыгейская)
✅ 3 стакана кипятка
✅ томатная паста 1 ст л