Кабачки в сырном кляре
Как вкусно сделать Кабачки в сырном кляре простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.
Ингредиенты.
2 маленьких кабачка 400 г
Кляр:
150 г домашнего йогурта
~50 мл молока
50 г твёрдого сыра
50 г муки (50:50 кукрузная и пшеничная)
сухой чеснок, пажитник, карри
соль, перец, сахар
мука для панировки
растительное масло для обжаривания
Как приготовить Кабачки в сырном кляре простой рецепт
1. Кабачки нарезать ломтиками толщиной примерно 0,5 см. Я цукини очистила, так они были «уставшими». Для кляра сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Смешать все составляющие, отрегулировать густоту кляра (он должен быть довольно густым). В сковороде разогреть растительное масло. Каждое колечко запанировать в муке.
3. Окунать колечки цукини в кляр и жарить при среднем нагреве с двух сторон до румяной корочки. Вкусно до безобразия!!!