лого Prostorecepty
Кабачки веером в кляре на сковороде рецепт

Кабачки веером в кляре на сковороде

Как вкусно сделать Кабачки веером в кляре на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

1 молоденький цукини 250 г
соль
1 ст.л. муки (использовала кукурузную)
1 ст.л. панировочных сухарей
1/3 ч.л. порошка сладкой паприки
1 яйцо
1 ч.л. сметаны
сухой чеснок, пажитник, перец
1 ч.л. крахмала
1 ст.л. тёртого пармезана
растительное масло для обжаривания

Как приготовить Кабачки веером в кляре на сковороде просто рецепт пошаговый

1. Очистить кабачок, оставив 1 см плодоножки. Сделать из кабачка «кисточку» - разрезать вдоль, не доходя до тупого конца 1 см, ломтиками толщиной примерно 7 мм. Повернуть кабачок и повторить процедуру. Хорошо посолить полученный веер и отставить на 30 минут до выделения сока. Для панировки смешать муку, панировочные сухари и паприку. Для льезона взбить яйцо со сметаной, специями и сыром.
2. Кабачок аккуратно, но тщательно отжать. В сковороде разогреть растительное масло. Запанировать веер в сухой смеси, стараясь, чтобы панировка покрыла все полоски. Опустить кабачок в льезон, полить льезоном, чтобы он покрыл все полоски.
3. Выложить заготовку в сковороду, посыпать остатками панировки и полить остатком льезона. Накрыть сковороду крышкой и жарить веер на огне ниже среднего до румяной корочки. Когда низ зарумянится, кабачок перевернуть, уменьшить нагрев до минимума, накрыть крышкой и жарить до готовности.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(34) отзывов
Новые рецепты
Большой фаршированный кабачок в духовке Большой фаршированный кабачок в духовке
Цветки цуккини в кляре с сыром моцареллой Цветки цуккини в кляре с сыром моцареллой
Салат закуска Сельдь с кукурузой, сыром и яйцом Салат закуска Сельдь с кукурузой, сыром и яйцом
Прессованное мясо из свиной рульки в домашних условиях Прессованное мясо из свиной рульки в домашних условиях
Рулетики из кабачков с начинкой из творожного сыра и орехов Рулетики из кабачков с начинкой из творожного сыра и орехов
Домашний паштет из яиц и грецких орехов Домашний паштет из яиц и грецких орехов
Грибы шампиньоны с соевым соусом и чесноком на сковороде Грибы шампиньоны с соевым соусом и чесноком на сковороде
Помидоры с луком и чесноком быстрая закуска Помидоры с луком и чесноком быстрая закуска
Закуска из жареного лука, грибов, йогурта и творожного сыра Закуска из жареного лука, грибов, йогурта и творожного сыра
Бабагануш из баклажанов классический в духовке Бабагануш из баклажанов классический в духовке
Рулетики из кабачков на шпажках Рулетики из кабачков на шпажках
Тар тар из лосося Тар тар из лосося
Рулет из баклажанов и запеченного перца Рулет из баклажанов и запеченного перца
Ленивые суши или роллы с крабовыми палочками и огурцами Ленивые суши или роллы с крабовыми палочками и огурцами
Сыр буррата с помидорами Сыр буррата с помидорами
Бутерброды конвертики из хлеба со шпротами Бутерброды конвертики из хлеба со шпротами
Лаваш с сыром и зеленью на сковороде Лаваш с сыром и зеленью на сковороде
Фаршированные грибы шампиньоны с беконом и сыром Фаршированные грибы шампиньоны с беконом и сыром
Закуска кабачки по-армянски с перцем и чесноком Закуска кабачки по-армянски с перцем и чесноком
Баклажаны с сыром в духовке в томатном соусе Баклажаны с сыром в духовке в томатном соусе
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.