Кабачок кружочками в кляре с яйцом и чесноком на сковороде

Как приготовить вкусные Кабачки кружочками в кляре с яйцом и чесноком на сковороде с соусом цацики рецепт простой 🥒 Куда пристроить кабачок - по-прежнему актуальная тема. Поэтому сегодня этот рецепт. Быстро, просто, вкусно 🤤.

Ингредиенты.

•500 г кабачков
•2 яйца С1
•100 г муки +/-
•чеснок по вкусу
•прованские травы
•соль по вкусу
•растительное масло для жаренья

Как приготовить Кабачок кружочками в кляре с яйцом и чесноком на сковороде просто рецепт пошаговый

1. Кабачки нарезать тонкими кружочками. Чем тоньше нарежете, тем хрустящей получатся. Брать можно любые. Старые нужно просто просто почистить и вырезать в них сердцевину. Присыпать их солью, оставить на 10 минут. Потом обсушить вышедшую жидкость бумажными полотенцами. Яйца взбить вилкой в однородную массу.

2. Добавить туда специи, чеснок (хоть сухой, хоть свежий, пропущенный через пресс). К яйцам порциями добавить муку, перемешивая каждый раз до однородной массы. Консистенция - густая сметана. Муки может уйти +/- Каждый кружок кабачка обмакнуть в кляр и обжарить в растительном масле на сильном огне до золотистого цвета. ⠀

3. Всё 🤷‍♀️ Я же говорю просто. И очень вкусно 🤤 Подавать с соусом цацики. Лучше с пылу с жару, пока хрустящие. Остывшие становятся мягкими. Но это на любителя. Мне нравится и так, и эдак.⠀

Похожие рецепты