Митболы с овощами в томатном соусе

Как вкусно сделать Митболы с овощами в томатном соусе простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня спонтанно придумал такое приготовить и что сказать? Это – клад! Получилось просто невероятно вкусно! Муж целовал мне руки за такой ужин!
Вы должны это попробовать!

Ингредиенты.

Для митболов:
700 г мясного фарша (у меня телячий)
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 яйцо
Соль, специи для мяса

Для соуса:
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 перца
2 баклажана
0,5 кг помидоров
1 ч.л томатной пасты
Соль, сахар
Специи по вкусу советую брать ароматные, восточные или кавказские.
Половинка перчика Чили (если любите острое)
Зелень (у меня кинза)

Как приготовить Митболы с овощами в томатном соусе простой рецепт

1. Лук с чесноком измельчить и добавлять в фарш. Посолить, добавить специи и яйцо. Все хорошо вымесить. Сформировать небольшие шарики. Обжарить их со всех сторон. Переложить на тарелку Обжарить лук с чесноком.

2. Добавить перец и баклажаны, изрезанные довольно крупно. жарить до мягкости. Помидоры измельчить, добавить в соус. Добавить томатную пасту, соль, специи, чили. Перемешать, тушить 10 минут.