Голубцы ленивые в духовке в томатно сметанном соусе

Как вкусно сделать Голубцы ленивые в духовке в томатно сметанном соусе простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Любимые ленивые голубцы, часто готовлю летом, особенно когда капуста молодая и нежная.

Ингредиенты.

1 кг. мясного фарша
300 гр. капусты
2 луковицы
1 морковь
1 яйцо
80 гр. сырого риса
Соль и специи - по вкусу
Чеснок по желанию
Зелень (у меня был микс укропа и петрушки)

Для соуса:
200 гр. сметаны
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. муки
Соль, перец - по вкусу
500 гр. воды

Как приготовить Голубцы ленивые в духовке в томатно сметанном соусе простой рецепт

1. Лук режем мелкими кубиками, морковь трём на тёрке, капусту и зелень шинкуем. Рис отвариваем до полуготовности.

2. На сковороде обжариваем лук и морковь 5 мин., добавляем капусту и жарим минут 10 до мягкости.

3. В фарш добавляем рис, овощи, зелень, яйцо, соль, перец, чеснок и хорошо перемешиваем, формируем голубцы в виде овальных котлеток и выкладываем их на противень.