Блинчики с мясом и грибами

1. Поджарить на сковороде фарш с луком, посолить, поперчить. Если вы используете как и я говядину, то тогда добавляете пару стаканов очищенной воды и жарите на большом огне до полного испарения жидкости. Можно готовить без грибов, но мне в этот раз захотелось добавить 🍄 Когда мясная начинка будет готова, вы ее перекладываете в другую емкость и на этой же сковороде поджариваете мелко нарезанный лук 🧅 и грибы.

2. Потом соединяете начинку и доводите солью и перцем по вкусу. Можно вместо грибов добавлять в чуть остывший фарш мелко нарезанное яйцо, тоже очень вкусно. Жарим блины и тут же в них заворачиваем начинку. Форму выбираете ту, которая вам нравиться.

3. Непосредственно перед употреблением готовые блины поджарить на сливочном или растительном масле с двух сторон до золотистой корочки😋 P.S Если они уже из холодильника, то вторую сторону накрыть крышкой и жарить на слабом огне для того, чтобы начинка хорошо прогрелась👌

4. Блины:
Жарить на сухой раскалённой сковороде. Густота теста зависит от размера ложек, яиц, щепоток и т.д - консистенцию теста доводить под себя.