лого Prostorecepty
Баклажаны с мясом, помидорами и сыром в духовке рецепт

Баклажаны с мясом, помидорами и сыром в духовке

Как вкусно сделать Баклажаны с мясом, помидорами и сыром в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Баклажаны «бискотти». Почему «бискотти»? Потому что, бискотти с итальянского переводится - «дважды запеченное». Готовятся такие баклажаны просто. Сперва только надо приготовить мясо. Вот на его приготовление уйдет время, хотя сам процесс довольно простой.

Ингредиенты.

Мясо:
🥩мясо 500 гр (любое, но лучше говядину)
🥩лук - 2 шт
🥩чеснок
🥩морковь -1 шт
🥩помидоры (можно тертые из банки)
🥩соль, перец, травы по вкусу
🥩1/2 стакана сухого вина
🥩оливковое масло для жарки

Баклажаны:
🍆3-4 шт
🍆соль
🍆оливковое масло - 3-4 ст.л
🍆сыр ( моцарелла для пиццы, сулугуни - идеальные варианты) - 300 гр

Как приготовить Баклажаны с мясом, помидорами и сыром в духовке просто рецепт пошаговый

1. Мясо нарезать кусочками по 3-4 см и обжарить на огне. Не пережаривать. Вынуть. На сковороду положить чеснок (нарезанный мелко), морковь ( полукольцами) и затем лук ( полукольцами). Чуть протушить овощи. К ним положить помидоры, натертые на терке или мелко нарезанные, через 5 минут добавить вино.
2. Посолить, положить перец и травы. Тушить 5 минут. Затем добавить мясо. Все накрыть крышкой и тушить 2 часа. Можно и больше. Мясо должно стать мягким, легко распадаться на волокна. Мясо можно приготовить заранее.
3. Баклажаны: Баклажаны разрезать вдоль, надсечь, посолить, полить маслом и отправить в духовку 180 градусов примерно на 20-25 минут. Ложкой продавить мякоть баклажанов, выложить мясо, посыпать натертым сыром. Выпекать 5-10 минут. Сыр должен расплавиться.
Видео источник ниже 👇
Видео Баклажаны с мясом, помидорами и сыром в духовке рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(26) отзывов
Новые рецепты
Грузинское блюдо Чахохбили Грузинское блюдо Чахохбили
Блинчики с мясом и грибами Блинчики с мясом и грибами
Кабачковые Оладьи из Цукини Кабачковые Оладьи из Цукини
Цыпленок с медово горчичном маринаде Цыпленок с медово горчичном маринаде
Куриные грудки с сыром фета в духовке Куриные грудки с сыром фета в духовке
Овощное рагу с шампиньонами и баклажанами Овощное рагу с шампиньонами и баклажанами
Картофель с грибами в духовке Картофель с грибами в духовке
Ленивые роллы за 10 минут Ленивые роллы за 10 минут
Тушёные овощи: Болгарский перец, Брокколи, Баклажаны и Помидоры Тушёные овощи: Болгарский перец, Брокколи, Баклажаны и Помидоры
Жульен с грибами и курицей в булочках Жульен с грибами и курицей в булочках
Плов с курицей на плите в кастрюле рассыпчатый Плов с курицей на плите в кастрюле рассыпчатый
Как правильно варить кашу из крупы, соотношение воды Как правильно варить кашу из крупы, соотношение воды
Баклажаны фаршированные мясом в духовке Баклажаны фаршированные мясом в духовке
Запеченная курица с овощами: картошкой, луком и морковью в духовке Запеченная курица с овощами: картошкой, луком и морковью в духовке
Макароны с фрикадельками в соусе из перца и черри Макароны с фрикадельками в соусе из перца и черри
Школьные котлеты как в столовой ссср Школьные котлеты как в столовой ссср
Баклажаны с фаршем, помидорами и сыром в духовке Баклажаны с фаршем, помидорами и сыром в духовке
Паста из кабачков с помидорами Паста из кабачков с помидорами
Итальянские фрикадельки Польпетте из говядины в лимонном соусе Итальянские фрикадельки Польпетте из говядины в лимонном соусе
Куриная грудка в сливочном соусе на сковороде Куриная грудка в сливочном соусе на сковороде
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.