лого Prostorecepty
Белковые котлеты из соевых бобов и кабачков рецепт

Белковые котлеты из соевых бобов и кабачков

Как вкусно сделать Белковые котлеты из соевых бобов и кабачков простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. НЕЖНЫЕ БЕЛКОВЫЕ КОТЛЕТКИ из соевых бобов (в отличие от остальных бобовых, в них больше белка и меньше углеводов). Они очень вкусные и нежные. Специи играют очень важную роль, они дают в сочетании хороший насыщенный вкус и помогают пищеварению.

Ингредиенты.

приблизительно на 12 котлет

🌿 250г соевых бобов
🌿 1 большая морковь
🌿 1 кабачок (200-250г)
🌿 1,5 ч.л. гималайской соли
🌿 черный молотый перец по вкусу
🌿 1 ч.л. асафетиды или щепотка суш чеснока
🌿 1 ч.л. молотого кориандра
🌿 1/2 ч.л. хмели-сунели
🌿 1/2 ч.л. молотой паприки
🌿 щепотка листьев шамбалы растереть руками в порошок
🌿 70-80 г топленого или растительного масла (плюс на обжарку).

Как приготовить Белковые котлеты из соевых бобов и кабачков простой рецепт

1. Соевые бобы промыть и замочить на ночь в большом количестве воды. Утром промыть и взблендерить в пюре, добавив 30-50мл воды. Добавить черный перец и соль, перемешать. Морковь и кабачок натереть на крупной терке. В разогретое масло добавить асафетиду, затем все остальные специи.
2. И сразу добавить морковь, чтобы специи не сгорели. Перемешать, потушить несколько минут, добавить кабачок. Еще раз потушить несколько минут. Соединить овощи и фарш, тщательно перемешать, оставить на 10 минут Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон под крышкой добавляя масло. ⠀
3. Фарш получается очень влажный, еле формируется, но под крышкой схватывается. Переворачивать нужно аккуратно, тонкой лопаткой. ⠀ Этот фарш отлично замораживается, поэтому я формирую котлеты, раскладываю на доску или поднос и отправляю в морозилку. Обжариваю прямо замороженными пол крышкой!
Видео источник ниже 👇
Видео Белковые котлеты из соевых бобов и кабачков рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(27) отзывов
Новые рецепты
Лосось с картофелем в духовке Лосось с картофелем в духовке
Мачанка по белорусски с блинами Мачанка по белорусски с блинами
Тушеный кабачок с помидором и чесноком на сковороде Тушеный кабачок с помидором и чесноком на сковороде
Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле
Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.