Цельнозерновая лапша с фрикадельками и овощным соусом

Как вкусно сделать Цельнозерновая лапша с фрикадельками и овощным соусом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Для фрикаделек:
Фарш говяжий - 500-600 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст.л.
Молоко - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л. без горки
Специи - черный перец, паприка, сухой чеснок
Зеленый лук - 1 ч.л.
Перчик чили свежий - 1/2 ч.л. по вкусу

Для соуса:
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Кабачок - 1/2 шт.
Перец грунтовой - 1 шт.
Протертые томаты - 200 гр.
Вода - 100-150 гр.
Соль по вкусу

Как приготовить Цельнозерновая лапша с фрикадельками и овощным соусом просто рецепт пошаговый

1. Для фрикаделек:
Все ингредиенты смешиваем между собой и хорошо отбиваем об чашу. Формируем в виде маленьких фрикаделек и обжариваем с каждой стороны на сковороде. Убираем в сторону.

2. Для соуса:
Все овощи нарезаем большими кубиками, обжариваем сначала лук ~ 2 минуты, затем кабачок и морковь, следом перец. Добавляем протертые томаты, воду и соль. Накрываем крышкой и тушим ~ 15 минут на маленьком огне. В это время отвариваем лапшу.

3. Как соус загустеет, а овощи станут мягкими, возвращаем фрикадельки и тушим под крышкой все вместе еще около 5 минут. Соус готов, можно подавать к столу. Кстати, с куриным фаршем тоже будет очень вкусно.

Видео источник ниже 👇