Запеканка из говяжьего фарша с кабачками

Как вкусно сделать Запеканка из говяжьего фарша с кабачками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Это очень сытная и низкоуглеводная запеканка. Вы можете приготовить это блюдо заранее: выложите все готовое в форму для запекания, накройте блюдо и уберите в холодильник. Заготовка годна для запекания в течение 2 дней.

Ингредиенты.

400 г говяжьего фарша
соль
300 г кабачка
100 мл сливок
1 ст. л сметаны
½ ч. л орегано
½ ч. л тимьяна
1 зуб. чеснока
Щепотка молотого черного перца
100 г моцареллы для пиццы
40 г пармезана

Как приготовить Запеканка из говяжьего фарша с кабачками простой рецепт

1. Кабачки натрите, присолите, дайте постоять минут 15 и очень хорошо отожмите жидкость. На средне-сильном огне разогрейте большую сковороду с маслом или беконным жиром. Добавьте говяжий фарш и 0,5 ч.л соли. Перемешайте и разомните мясо.

2. Готовьте, пока мясо не поменяет цвет, несколько минут. Убавьте огонь до слабого, добавьте натертые кабачки и готовьте под крышкой около 10 минут, пока цуккини не станут мягкими. Разогрейте духовку до 180 С В миске смешайте сливки, сметану, специи и зелень.

3. Вылейте смесь на сковороду к фаршу и перемешайте. Выключите огонь и поскребите дно сковороды лопаткой. Выложите мясную смесь в форму для запекания. Посыпьте измельченной моцареллой и тертым пармезаном. Запекайте в течение 25 минут.

Похожие рецепты