Мясные стожки из фарша, сыра и картошки в духовке

Как сделать вкусные мясные стожки из фарша, сыра и картошки в духовке простой рецепт. Из фарша можно приготовить не только котлеты и тефтели, но и стожки – оригинальное блюдо с картофельными шапочками, которые напоминают небольшие стога сена (отсюда и название). Предлагаем Вам приготовить стожки из фарша в духовке.

Ингредиенты.

? 1 кг говяжьего фарша
? 1 яйцо
? 1 ч.л. соли
? щепотка молотого чёрного перца

Для начинки:
? 4 картофелины
? 200 г твёрдого сыра
? 2 луковицы
? растительное масло по вкусу
? 80 г майонеза
? щепотка соли
? щепотка перца

Пищевая ценность на 100 г: 192,9 ккал, б - 10,9 г, ж - 13,4 г, у - 7 г.

Как приготовить Мясные стожки из фарша, сыра и картошки в духовке простой рецепт

1. В глубокую миску выложите фарш. Добавьте яйцо, соль, перец и тщательно перемешайте. Лук очистите и мелко порубите ножом. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до лёгкого золотистого цвета. Картофель очистите и натрите на крупной тёрке.

2. Если картофель выделил много жидкости, слегка отожмите его. Сыр натрите на крупной тёрке. В глубокой миске смешайте тёртый картофель с сыром и майонезом. Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте. В глубокой миске смешайте тёртый картофель с сыром и майонезом.

3. Тщательно перемешайте. Влажными руками из фарша сформируйте небольшие лепёшки диаметром примерно 10 см. Выложите в форму для запекания или поместите заготовки в фольгу и выложите на противень.

4. На получившиеся заготовки выложите обжаренный лук. Сверху выложите сырную смесь, формируя небольшую горку, напоминающую стог сена.

5. Заготовки накройте фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 30 минут. Затем уберите фольгу и запекайте ещё 5 минут до румяности. Приятного аппетита!

Похожие рецепты