лого Prostorecepty
Жареная хрустящая рыба в кляре на сковороде рецепт

Жареная хрустящая рыба в кляре на сковороде

Как вкусно сделать Жареную хрустящую рыбу в кляре на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Кляр, приготовленный по рецепту с газированной водой, получается воздушным, хрустящим. Он сохраняет сочность и мягкость рыбы под своей корочкой. Для наилучшего приготовления кляра требуется сильно охладить минеральную воду. Минералка имеет соленый вкус, соль добавляют осторожно по вкусу. Очень легко испортить блюдо, пересолив его.

Ингредиенты.

•Рыба ( филе) -600 гр
•Мука для обваливания

Для кляра:
•Мука - 250гр
•Минеральная газированная вода (холодная) ~ 250 мл (ориентируйтесь по консистенции /густая сметана)
•Разрыхлитель - 2 ч. л.
•Кукурузный крахмал - 2 ст.л
•Соль и перец - по вкусу

Как приготовить Жареная хрустящая рыба в кляре на сковороде просто рецепт пошаговый

1. Замешиваем кляр, соединив все ингредиенты. Рыбу отваливаем в муке, а затем погружаем в кляр.
2. Обжариваем с 2 сторон до готовности.
3. Выкладываем готовую рыбу на решетку или сетку, чтоб не размякла.
Видео источник ниже 👇
Видео Жареная хрустящая рыба в кляре на сковороде рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(14) отзывов
Новые рецепты
Тушёные овощи: Болгарский перец, Брокколи, Баклажаны и Помидоры Тушёные овощи: Болгарский перец, Брокколи, Баклажаны и Помидоры
Жульен с грибами и курицей в булочках Жульен с грибами и курицей в булочках
Плов с курицей на плите в кастрюле рассыпчатый Плов с курицей на плите в кастрюле рассыпчатый
Как правильно варить кашу из крупы, соотношение воды Как правильно варить кашу из крупы, соотношение воды
Баклажаны фаршированные мясом в духовке Баклажаны фаршированные мясом в духовке
Запеченная курица с овощами: картошкой, луком и морковью в духовке Запеченная курица с овощами: картошкой, луком и морковью в духовке
Макароны с фрикадельками в соусе из перца и черри Макароны с фрикадельками в соусе из перца и черри
Школьные котлеты как в столовой ссср Школьные котлеты как в столовой ссср
Баклажаны с фаршем, помидорами и сыром в духовке Баклажаны с фаршем, помидорами и сыром в духовке
Паста из кабачков с помидорами Паста из кабачков с помидорами
Итальянские фрикадельки Польпетте из говядины в лимонном соусе Итальянские фрикадельки Польпетте из говядины в лимонном соусе
Куриная грудка в сливочном соусе на сковороде Куриная грудка в сливочном соусе на сковороде
Каша из полбы с курицей Каша из полбы с курицей
Куриные котлеты с картофелем на сковороде Куриные котлеты с картофелем на сковороде
Картофель в духовке с хрустящей корочкой Картофель в духовке с хрустящей корочкой
Паста с тунцом консервированным и помидорами Паста с тунцом консервированным и помидорами
Филе судака запеченное с сыром и овощами в духовке Филе судака запеченное с сыром и овощами в духовке
Рыба дорадо в духовке Рыба дорадо в духовке
Тушеная рыба с овощами на сковороде Тушеная рыба с овощами на сковороде
Красная рыба Лосось на овощной подушке Красная рыба Лосось на овощной подушке
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.