лого Prostorecepty
Жареная хрустящая рыба в кляре на сковороде рецепт

Жареная хрустящая рыба в кляре на сковороде

Как вкусно сделать Жареную хрустящую рыбу в кляре на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Кляр, приготовленный по рецепту с газированной водой, получается воздушным, хрустящим. Он сохраняет сочность и мягкость рыбы под своей корочкой. Для наилучшего приготовления кляра требуется сильно охладить минеральную воду. Минералка имеет соленый вкус, соль добавляют осторожно по вкусу. Очень легко испортить блюдо, пересолив его.

Ингредиенты.

•Рыба ( филе) -600 гр
•Мука для обваливания

Для кляра:
•Мука - 250гр
•Минеральная газированная вода (холодная) ~ 250 мл (ориентируйтесь по консистенции /густая сметана)
•Разрыхлитель - 2 ч. л.
•Кукурузный крахмал - 2 ст.л
•Соль и перец - по вкусу

Как приготовить Жареная хрустящая рыба в кляре на сковороде простой рецепт

1. Замешиваем кляр, соединив все ингредиенты. Рыбу отваливаем в муке, а затем погружаем в кляр.
2. Обжариваем с 2 сторон до готовности.
3. Выкладываем готовую рыбу на решетку или сетку, чтоб не размякла.
Видео источник ниже 👇
Видео Жареная хрустящая рыба в кляре на сковороде рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(14) отзывов
Новые рецепты
Лосось с картофелем в духовке Лосось с картофелем в духовке
Мачанка по белорусски с блинами Мачанка по белорусски с блинами
Тушеный кабачок с помидором и чесноком на сковороде Тушеный кабачок с помидором и чесноком на сковороде
Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле
Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.