Жареная хрустящая рыба в кляре на сковороде

Как вкусно сделать Жареную хрустящую рыбу в кляре на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Кляр, приготовленный по рецепту с газированной водой, получается воздушным, хрустящим. Он сохраняет сочность и мягкость рыбы под своей корочкой. Для наилучшего приготовления кляра требуется сильно охладить минеральную воду. Минералка имеет соленый вкус, соль добавляют осторожно по вкусу. Очень легко испортить блюдо, пересолив его.