1. Готовим кляр: смешиваем муку, минералку, яйцо, масло и специи, перемешиваем до однородной массы проще всего венчиком.
2. Курицу нарезаем на стрипсы, немного солим, макаем в кляр и обжариваем на среднем огне по 4-5 мин. с каждой стороны.
3. Советы:
1. Жарить можно как во фритюре, так и просто в масле и вовсе без него, смотрите как вам по душе.
2. Если будет возможность замаринуйте курочку, можно и на ночь.