Жареное филе тилапии в кляре на сковороде

Как вкусно сделать Жареное филе тилапии в кляре на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

- филе тилапии по 1 шт. на порцию
- лук 1 шт.
- яйцо 1 шт.
- майонез 2 ст.ложки
- мука 2 ст.ложки
- соль, перец, специи для рыбы по вкусу
- масло для жарки

Как приготовить Жареное филе тилапии в кляре на сковороде просто рецепт пошаговый

1. Рыбу размораживаем при комнатной температуре и обсушиваем бумажными полотенцем. Посыпаем солью, перцем и приправой для рыбы по вкусу. (Моя приправа уже содержит соль и перец, так что дополнительно я их не использовала 😉) Для кляра очищаем и измельчаем до состояния пюре 1 луковицу.

2. Можно сделать это разными способами - натереть на мелкой тёрке, прокрутить на мясорубке, измельчить блендером. Мне удобнее последний из упомянутых способов 😊 Луковое пюре смешиваем с яйцом и майонезом.

3. Добавляем муку, перемешиваем. Кляр должен получится по консистенции примерно как жидкая сметана. Разогреваем масло в сковороде (масло должно полностью покрывать дно слоем 3 мм)

4. Рыбное филе окунаем в кляр и выкладываем в сковороду. Сверху на филе распределяем остатки кляра. Огонь убавляем до среднего. Жарим примерно 15 минут, переворачивая каждые 5 минут.

Похожие рецепты