Блины кабачковые с картофелем

Как вкусно сделать Блины кабачковые с картофелем простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

200 г цуккини
200 г картофеля
250 мл молока
100 г муки
1/3 ч.л. разрыхлителя
20 г зелёного лука 4 шт.
2 крупных яйца
2 ст.л. мелко нарезанной зелени
1 ст.л. растительного масла
сухой чеснок, пажитник
соль, перец

Как приготовить Блины кабачковые с картофелем простой рецепт

1. Цуккини натереть на крупной тёрке. Картошку очистить, натереть на мелкой тёрке. Посолить, перемешать, отставить до выделения сока. Сок отжать. В миске взбить венчиком яйца с молоком и специями.

2. Всыпать муку и разрыхлитель, размешать до исчезновения комочков. Добавить кабачково-картофельную стружку, мелко нарезанный зелёный лук, зелень, ложку растительного масла, размешать.

3. Тесто гуще, чем на обычные блинчики, но хорошо растекается. Дать тесту постоять минут 20 и жарить на смазанной маслом блинной сковороде. У меня получилось 8 блинов диаметром 18 см.

Похожие рецепты