Кексы манные с брынзой и зеленью

Как вкусно сделать Кексы манные с брынзой и зеленью простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

250 г кефира
3 крупных яйца
100 г растительного масла без запаха
10 г сахара
5 г соли
по 1/3 ч.л. порошка сладкой паприки, сухого чеснока
карри, пажитник
250 мл манной крупы 180 г
~150 г муки
10 г разрыхлителя
пучок зелёного лука (только зелёная часть) 77 г
250 г брынзы или сыра фета
15 г мелко нарезанной зелени (использовала замороженную петрушку)

Как приготовить Кексы манные с брынзой и зеленью простой рецепт

1. Смешать кефир, яйца, растительное масло, специи, манку и отставить на 30 минут. Брынзу тщательно обсушить, нарезать кубиками размером примерно 0,5 см или просто раскрошить. Перья зелёного лука нарезать тонкими колечками. Смешать брынзу, лук и зелень. В миску с манкой добавить муку и разрыхлитель, взбить на самой низкой скорости миксера до исчезновения комочков.

2. Тесто не слишком жидкое, примерно как на оладьи. Лопаткой аккуратно вмешать в тесто брынзу с луком. Разложить тесто по силиконовым формочкам (можно заполнять почти до самого верха). У меня получилось 16 кексов.

3. Выпекать кексы в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С минут 40-45 до румяного цвета и пробы на сухую лучинку. Остудить на решётке. Вкусно до одури!!! 😋😋😋👍 Можно испечь один кекс в продолговатой кексовой форме или в форме с «трубой».

Похожие рецепты