лого Prostorecepty
Печеночные котлетки из куриной печени рецепт

Печеночные котлетки из куриной печени

Как вкусно сделать Печеночные котлетки из куриной печени простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Без ❌ привкуса печени. Я ненавижу печень 😂хорошее начало. Но, это отличный источник белка, витамина В12 и железа. Я рекомендую каждой маме иметь в арсенале подобный рецепт и готовить его хотя бы пару раз в месяц.

Я очень долго пыталась приготовить это блюдо так, чтоб не было привкуса печени, один ее запах вызывает у меня отвращение, но если ее не буду есть я, то и ребенок мой не будет. И вот после N количества попыток, представляю вам свой вариант приготовления таких оладушек или котлеток. На 💯 БЕЗ привкуса печени. Они больше похожи на обычные говяжьи котлетки👍

Ингредиенты.

- 500г Куриной печени
- 1 луковица
- Яйцо 1 шт
- Яблочное пюре 3 ст.ложки (можно заменить содой 1/3 ч.ложки)
- Псилиум 2 ст.ложки (или мука 3 ложки)
- Специи (соль, паприка, чеснок)
- Картофель сырой 1 шт.
- Бульон или вода 200мл
- Масло для жарки

🍏 яблочное пюре перебивает вкус печени. Его я готовлю сама из запеченных яблок. Можно взять готовое без сахара.

Так же перебьет вкус сода, которой можно заменить пюре.

Как приготовить Печеночные котлетки из куриной печени простой рецепт

1. Печень промываем и обрезаем все плеточки. Отдельно в блендере взбиваем яйцо, лук, пюре. Добавляем печень и взбиваем импульсами. Если взбить сильно, тесто будет жиже и получатся оладушки. Я взбила слегка и сделала именно котлетки.
2. Картофель натираем на крупной терке и хорошо отжимаем. Он даст сочность котлетам. Добавляем к тесту картофель, специи, псилиум/муку. Перемешиваем и оставляет на 5 минут.
3. Обжариваем котлетки на масле ГХИ по 2-3 минуты с каждой стороны под крышкой. Заливаем теплой водой или бульоном. Тушим еще 8-10 минут на слабом огне. P/S в бульон или воду можно добавить ложку крахмала и получится соус🔥
Видео источник ниже 👇
Видео Печеночные котлетки из куриной печени рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(22) отзывов
Новые рецепты
Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле
Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.