1. Натираем кабачок на средней терке, отжимаем из него воду.
2. Надо хорошо отжать, чтобы не было лишней воды в оладьях. К кабачку добавляем яйцо, муку, соль и все перемешиваем.
3. Обжариваем на среднем огне, сковороду можно смазать оливковым маслом!