Красная рыба Форель под сливочным соусом в духовке

Как приготовить красную рыбу Форель под сливочным соусом в духовке рецепт простой 👍🏻😋 Если вы хотите порадовать своих родных и близких чем-то необыкновенно вкусным и особенным, то рекомендую присмотреться к этому рецепту!

Ингредиенты.

✅Форель-1.200-1,500
⠀
Маринад для рыбы:
✅Раст.масло-2 ст.л.
✅Сок лимона -1 ст.л.
✅Соль-1 ч.л.
✅Чёрный молотый перец-0,5 ч.л.
✅Сладкая паприка-0,5 ч.л.
⠀
Соус:
✅Сливки 20%-400 мл
✅Сливочное масло-60 г
✅Раст.масло-40 ✅
✅Мука-1 ст.л.
✅Чеснок-3 зуб.
✅Лимон.сок-1 ч.л.
✅Цедра-0,5 лимона
✅Соль-0,5 ч.л.
✅Чёрный молот.перец-1/4 ч.л.

Как приготовить Красная рыба Форель под сливочным соусом в духовке простой рецепт

1. Стейки рыбы разложить на противне, застеленном пергаментной бумагой. Смазать маринадом со всех сторон и оставить на 20 мин. Тем временем приготовить соус. Сливочное и растительное масло немного прожарить в сотейнике с толстым дном.

2. Добавить чеснок, нарезанный на пластинки и обжарить 2 мин. Чеснок удалить. Добавить муку и быстро перемешать. Тоненькой струйкой ввести Сливки, не переставая мешать.

3. Довести соус до кипения. Добавить соль и перец, лимонный сок. В конце добавить цедру. Форель запекать при температуре 200° примерно 30 минут. Подавать с соусом! ⠀ Приятного вам аппетита!

Видео источник ниже 👇