Ленивые голубцы в духовке в сметанном соусе с капустой и фаршем

Как вкусно сделать Ленивые голубцы в духовке в сметанном соусе с капустой и фаршем простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Можно предлагать малышам с 6 мес, после того как введены аллергены (Яйцо и молочные продукты)

Ингредиенты.

- Фарш любой у меня из куриного бедра - 700г
- Лук 1 шт
- Морковь крупная 1 шт
- Капуста белокочанная 300г
- Рис 70г (в сухом виде)
- Яйцо 1 шт
- Соль (с года)
- Сладкая паприка 1ч.ложка

Для соуса
- сметана 200г
- Вода 100мл
- Томатная паста 1 ч.ложка (с года)
- Сух.чеснок 1 ч.ложка
- Крахмал кукурузный 1 ст.ложка (не обязательно)

Как приготовить Ленивые голубцы в духовке в сметанном соусе с капустой и фаршем просто рецепт пошаговый

1. Лук мелко режем, морковь трём на мелкой тёрке. Капусту либо мелко шинкуем, либо пробиваем блендером в крошку. Я не люблю куски капусты в голубцах. Рис отвариваем до готовности. Тушим овощи 15 минут с добавлением небольшого количества воды.

2. Соединяем фарш, Яйцо, тушеные овощи, рис и специи. Хорошо вымешиваем и желательно оставить в холодильнике на 30 минут. Формируем котлетки, выкладываем в форму. Для соуса смешиваем сметану, томатную пасту, воду и сух. чеснок.

3. Я во все соусы добавляю крахмал или немного муки, чтоб жидкость не испарялась и получился густой соус для гарнира. Заливаем соусом голубцы, отправляем в духовку на 40 минут при 180 гр.